Absinth, také známý jako absinthe, je tajemný alkoholický nápoj, jehož historie je dlouhá a plná zajímavých událostí a zvratů. V tomto článku se tedy budeme věnovat nejen dlouhé historii, ale také výrobě a správnému podávání absinthu. Tak pojďme na to. Pokračování textu Co je to absinth?
Rubrika: Zajímavosti
Piña Colada a jak ji připravit?
Jedná se o krémový a osvěžující nápoj, který se skládá především z bílého rumu, kokosového mléka a ananasové šťávy. Tento tropický koktejl je od roku 1978 oficiálním nápojem Portorika, odkud také pochází. Nyní je ovšem známý po celém světě. Původ je španělský, „piña“ znamená ananas a „colada“ znamená napojený nebo namíchaný. Celkově lze tedy název interpretovat jako „namíchaný ananasový nápoj“ nebo „ananasová směs“. Pokračování textu Piña Colada a jak ji připravit?
Co znamená termín stout?
Stout je označení pro svrchně kvašené pivo, lidově řečeno ležák, typu ale. Vyznačuje se vysokým obsahem alkoholu (může mít i více než 8%), tmavou barvou a silnou chutí. Vyrábí se z ječmene, vody, pivních kvasinek, praženého sladu a chmele, které dodají nejen charakteristickou chuť, ale také chmelovou vůni. Můžete také najít stout s ovocnou či čokoládovou příchutí. Vzhledem k tomu, že je často plný až hustý, může se také nazývat jako „těžké“ pivo. Pokračování textu Co znamená termín stout?
Tequila
Tequila je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Jedná se o destilát vyrobený z Weberovy modré agáve, rostliny, která se pěstuje v Mexiku již po staletí. Tequila má bohatou a složitou historii a její tvorba i výroba je hluboce zakořeněna v mexické kultuře. Pokud jste milovníci tohoto nápoje, určitě si přečtěte tento článek až do konce. Pokračování textu Tequila
Co znamená termín rezerva u rumu?
Termín „rezerva“, pokud se bavíme o rumu, má různé významy v závislosti na kontextu. Obecně to znamená, že procesu destilace a zrání rumu byla věnována zvláštní péče nebo důraz, aby byl vyroben produkt obzvláště vysoké kvality. Jednoduše se jedná o ten nejlepší rum z daného ročníku. Pokračování textu Co znamená termín rezerva u rumu?
Co znamená termín rezerva u vína?
Pokud jde o víno, termín rezerva/reserva se používá k označení vína vyšší kvality než ostatní nabídky na trhu. Rezervní víno se obvykle vyrábí z hroznů, které jsou pěstovány ve specifických podmínkách – jako je vynikající půda, klima a expozice – a vyrábí se velmi selektivním procesem, aby byla zachována kvalita a zajištěna jednotnost. Rezervní vína také často zrají po delší dobu v láhvi nebo sudu před uvolněním, což má za následek složitější chuťový profil a vyšší cenu. Pokračování textu Co znamená termín rezerva u vína?
Co znamená cuvée?
Termín cuvée, čtěte “kyvé” je slovo používané k popisu různých druhů vín. Je odvozeno z francouzského výrazu “cuve”, což v překladu do češtiny znamená “káď” nebo “nádrž”. Pokud si tedy koupíte víno s tímto označením, znamená to, že víno vzniklo směsi několika odrůd vinné révy, které si vinař vybral k výrobě konkrétního typu nebo stylu vína. Pokračování textu Co znamená cuvée?
Tempranillo
Domovem odrůdy Tempranillo je Španělsko, víno se pěstuje v mnoha částech země, přičemž nejznámějšími oblastmi jsou Rioja, Ribera del Duero a Navarra. Je to víno plné, s lehkým tělem, komplexní chutí a vyšším obsahem alkoholu. Má sytou rubínovou až fialovou barvu. Jsou zde velmi dobře cítit tóny ovoce, konkrétně bobulovin, švestek a jahod. Pokračování textu Tempranillo
Merlot
Merlot, pocházející z regionu Bordeaux ve Francii, je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších červených vín na světě. Tato odrůda se vyznačuje hladkou chutí se střední tříslovinou, díky čemuž je vysoce pitelné. Zajímavostí je, že název Merlot vznikl z francouzského “merle”, což označuje ptáka kosa. Pokračování textu Merlot
Hibernal
Bílé víno může být neuvěřitelně všestranným nápojem a není žádným překvapením, že po celém světě existuje tolik odrůd bílého vína. Jedna taková odrůda, která si v posledních letech získává pozornost, se nazývá Hibernal. Toto bílé víno je hybridní směs vyrobenou křížením odrůd Seibel 7053 a Ryzlink rýnský klon 239 Gm, což vytváří komplexní směs květinových a ovocných chutí. Pokračování textu Hibernal