Články, příběhy a zajímavosti ze světa likéry.
Baileys Chocolate spojuje Baileys Original Irish Cream s belgickou čokoládou a má 15,7 % alkoholu. Samostatná čokoládová varianta je novější než značka sama — ta vznikla v 70. letech, zatímco Baileys Chocolate se na americkém trhu objevil až v roce 2023.
Mozart White Chocolate spojuje smetanu a kakaové máslo s tóny vanilky a karamelu. Vyrábí se v Salcburku, odkud pochází i značka odkazující svým jménem na Wolfganga Amadea Mozarta; historický recept skladatele s ním ale doložený není.
Likér od německé společnosti Bimmerle KG kombinuje v názvu čokoládu a Dubaj, jeho deklarovanou zemí původu je však Německo. Prodejce jej popisuje jako krémový nápoj s čokoládovou a pistáciovou chutí; přesná receptura veřejně doložena není.
Mozart Chocolate Gold Cream spojuje mléčně čokoládový charakter se smetanovou texturou a obsahem alkoholu 17 %. Padesátimililitrová lahev je malým formátem salcburského likéru, jehož příběh sahá k čokoládové výrobě značky Mozart z konce 70. let.
Baileys Zimtschnecke převádí inspiraci skořicovým pečivem do podoby krémového likéru s 17 % alkoholu. Co o jeho chuti, původu a použití víme — a které podrobnosti výrobce veřejně neuvádí?
Tato půllitrová edice Pallini spojuje limoncello z citronů pobřeží Amalfi s ručně dekorovanou keramickou lahví z oblasti Vietri sul Mare. Za obalem stojí rodinná historie značky, která sahá do roku 1875, i citron známý výraznou aromatickou kůrou.
Pallini Maraschino spojuje italskou historii rodinné firmy s višněmi Marasca, jejichž původ výrobce klade do okolí dnešního chorvatského Zadaru. Co přesně znamená označení maraschino a čím se tento bezbarvý likér liší od červených koktejlových višní?
Arašídový likér Isautier navazuje na tradici réunionských arrangés, ale od jejich obvykle silnějších variant se liší nižším obsahem alkoholu a smetanovým charakterem. Dnes ho výrobce označuje jako Douceur d’Arrangé Peanut Flavour; jeho 17% varianta se prodává také v půllitrové lahvi.
Mangue caramélisée od réunionské značky Isautier spojuje v názvu i chuťovém profilu mango s karamelem. Jde o rumový likér s obsahem alkoholu 37 %, který výrobce doporučuje podávat vychlazený, samotný nebo prodloužený tonikem.
Pallini Crema di Limoncello spojuje citronovou složku z Amalfského pobřeží s kokosovým olejem, který jí dodává krémový charakter. Oproti klasickému limoncellu Pallini má nižší obsah alkoholu a výrobce ji označuje jako veganskou, bez laktózy a bez lepku.
Heering Cherry Liqueur má kořeny v Kodani roku 1818 a za jeho rozšířením do světa stál také námořní obchod. Dnes se 24% likér používá především v koktejlech, přesto stojí za pozornost i jeho ovocný profil a proměnlivý příběh výroby.
Che Negro spojuje obilný líh, vodu a karamel do výrazné české lihoviny, kterou výrobce řadí mezi ostatní lihoviny, nikoli rumy. Její šedesátiprocentní síla předurčuje láhev spíše k míchání než k nenápadnému popíjení samotné.
Ořechovka Sudlička vzniká z nezralých vlašských ořechů, které lihovar sbírá na začátku léta a maceruje s vlastní směsí koření. Výsledkem je český likér s 30% alkoholu, jehož výrobce popisuje jako hořkosladký, zemitý a ořechově aromatický.
Velký set Jägermeisteru obsahuje 96 lahviček po 20 ml, tedy dohromady 1,92 litru klasického likéru s obsahem alkoholu 35 %. Nejde o zvláštní recepturu, ale o porcovací balení nápoje, jehož příběh začal ve Wolfenbüttelu před téměř sto lety.
Bacardi Razz spojuje rumový základ s výrazným malinovým aromatem a u této varianty má litr lahve obsah alkoholu 27 %. Výrobce ji doporučuje především do koktejlů, některé podrobnosti o výrobě konkrétní evropské verze ale veřejně neuvádí.
Adventní kalendář Basic od Alkohol.cz staví na ochutnávání: ukrývá 24 whisky miniatur po 0,02 litru a jednu sklenici. Konkrétní seznam vzorků pro ročník 2026 zatím není uveden, proto nelze předem určit jejich původ ani chuťový profil.
Set obsahuje 24 lahviček originálního Jägermeisteru, každou o objemu 2 cl a síle 35 %. Za praktickým formátem stojí bylinný likér s kořeny ve Wolfenbüttelu, recepturou Curtа Masta a výrobním postupem, který zahrnuje maceraci i zrání v dubových sudech.
Vecchio Amaro del Capo vzniká v kalábrijském Limbadi a jeho receptura podle výrobce spojuje 29 bylin, květů, plodů a kořenů. Základní varianta s 35 % alkoholu je známá především velmi studeným servírováním, při němž vyniká její hořkosladký citrusově-bylinný charakter.
Manifest navazuje na původní Jägermeister, ale přidává další maceraci a pšeničný destilát, který zraje v malých opálených dubových sudech. Výsledkem má být bylinný likér, v němž vedle anýzu a koření dostávají prostor také vanilkové a dubové tóny.
Česká medovina Honey od L’OR Special Drinks má objem 0,7 litru a 18 % alkoholu. Výrobce ji řadí mezi dezertní medoviny a zmiňuje med i osvědčený recept; podrobnosti o výrobě nebo chuťovém profilu ale nezveřejňuje.
Bombardino Premium od Bertagnolli je italský likér s 17 % alkoholu, jehož deklarované složení staví na mléce, žloutcích a menším podílu rumu. Název odkazuje k oblíbenému horkému nápoji z lyžařských středisek, lahvovaný likér a původní horský drink ale nejsou totéž.
Zelená Verveine du Velay od značky Pagès spojuje citronovou verbenu s dalšími rostlinami a kořením. Její historie sahá do roku 1859 a výraznou součástí výroby je macerace, destilace i zrání v dubových sudech.
Wicherka od Raspenava Distillery není čistá višňovice, ale likér, v němž se potkává višňový destilát se Svatovavřineckým vínem a hroznovým destilátem. Výsledkem má být podle výrobce sladší nápoj s plnou višňovou chutí; přesné poměry surovin ani podrobný výrobní postup zveřejněné nejsou.
Nizozemský likér Muyu Vetiver Gris spojuje zemitý vetiver s tóny grepu, cedru a koření. Vznikl jako součást řady, která přenáší principy parfumérské kompozice do barmanství, a výrobce jej doporučuje především do highballu s grapefruitovou sodou.
Verveine du Velay Gold, prodávaná také jako Jaune, je čtyřicetiprocentní bylinný likér z francouzského Velay. Jeho základ tvoří citronová verbena, doplněná směsí bylin a koření; výsledný charakter je oproti zelené variantě sladší a medově laděný.
Cointreau Noir spojuje pomerančový likér Cointreau s koňakem Rémy Martin. Současná podoba navazuje na starší francouzský nápojový styl i na historický Cointreau Majestic, ale její receptura se v průběhu let proměňovala.
Fernet-Branca vznikl v Miláně roku 1845 a dodnes staví na tajné receptuře z bylin, kořenů a koření. U nabízené litrové varianty je obsah alkoholu 35 %; chuťově se hlásí k výrazně hořkým a mátovým amari.
Becherovka Lemond spojuje značku spojenou s Karlovými Vary s lehčím, citrusově zaměřeným profilem a obsahem alkoholu 20 %. Od svého uvedení v roce 2008 se představuje jako ochucený likér, který lze podávat vychlazený samotný i využít v míchaných nápojích.
Fernet Stock Original s 38 % alkoholu navazuje na výrobu, která se v Plzni-Božkově rozběhla v roce 1927. Za jeho typicky hořkobylinným charakterem stojí směs 14 bylin, její přesné složení však zůstává tajné.
Amaro di Angostura vzniklo v Trinidadu a Tobagu jako likérová interpretace chutí, které proslavily aromatické bitters stejné značky. V lahvi s 35 % alkoholu se potkávají kořenité a bylinné tóny s nasládlým základem; likér se hodí k pomalému popíjení i do koktejlů.
