Články, příběhy a zajímavosti ze světa vína.
Biscardo Rosapasso je růžové víno z odrůdy Pinot Nero, které producent spojuje s oblastí Colline di Barbarano u Vicenzy. Vedle jeho ovocného profilu stojí za pozornost i šetrné lisování a kryomacerace, jež výrobce uvádí jako součást zpracování hroznů.
Červené víno Cacciagrande Maremma spojuje Sangiovese s Merlotem a Cabernetem Sauvignonem. Za jeho ovocným profilem stojí původ v toskánské Marem mě, nerezové kvašení a několik měsíců zrání na jemných kalech.
Suchý Sauvignon Blanc Rapaura Springs Reserve pochází z novozélandského Marlborough a v katalogu je uveden jako víno s 13 % alkoholu. Jeho přesný původ hroznů i chuťový profil se mohou lišit podle ročníku, který u prodávané lahve není specifikován.
Domaine de La Baume Sauvignon Blanc je suché bílé víno z Francie, vyrobené z odrůdy Sauvignon blanc. Za názvem stojí vinařství s dlouhou historií v Languedocu, kde středomořské klima doplňují rozmanité půdy a práce s jednotlivými parcelami.
L’Écume Blanc je suché bílé cuvée z vinařství Château La Négly, které sídlí nedaleko Středozemního moře. Za jeho svěžím projevem stojí mimo jiné šetrné zpracování hroznů a několik měsíců zrání na jemných kalech; u odrůdového složení je ale důležité počítat s tím, že se může lišit podle ročníku.
Prunotto Barbera d’Alba DOC spojuje stejnojmennou piemontskou odrůdu s oblastí kolem Alby. Jde o suché červené víno, u něhož vinařství staví na ovocnosti a svěžesti a používá také krátké zrání v dubových sudech.
Název Tramín červený může mást: víno SKALÁK je bílé, polosuché a jeho vůni výrobce spojuje s čajovou růží, citrusy a kořením. Přívlastek výběr z hroznů přitom neříká, jak sladké bude hotové víno, ale vypovídá o vyzrálosti hroznů při sklizni.
Costamiòle staví na odrůdě Barbera a hroznech z okolí piemontského Agliano Terme. Jeho název zároveň odkazuje k apelaci Nizza, která má vlastní, přísnější pravidla než širší Barbera d’Asti.
Käfer Wild Berry se v katalogu řadí mezi růžová vína, výrobce jej však označuje jako aromatizovaný vinný koktejl. Perlivý sladší nápoj s 6,9 % alkoholu doporučuje podávat dobře vychlazený na ledu.
Cignomoro PepeNero Primitivo Salento spojuje odrůdu typickou pro Apulii s původem, který vede také na druhou stranu Jadranu. Hrozny pocházejí ze Salenta a výrobce u tohoto vína uvádí ruční sklizeň i několik měsíců zrání v americkém dubu.
Francouzský Merlot Domaine de la Baume se představuje jako červené víno s tóny švestek, třešní a ostružin a s měkkými tříslovinami. Za lahví stojí vinařství s historií sahající podle jeho vlastního vyprávění do roku 1880; konkrétní ročník ani cuvée této nabídky však uvedeny nejsou.
Suché Chardonnay z Domaine de La Baume pochází z Languedocu a v nabídce Lih.cz je uvedeno s obsahem alkoholu 14 %. Jeho ovocný profil doplňuje jemný vanilkový tón; konkrétní výrobní detaily se mohou lišit podle ročníku, který u produktu není specifikován.
Neropasso spojuje Corvinu, Merlot a Cabernet Sauvignon do suchého červeného vína z italského Veneta. Jeho styl ovlivňuje appassimento, tedy částečné zavadání části hroznů před zpracováním; nejde však o Amarone ani Ripasso.
La Chiara Gavi di Gavi je suché bílé víno z odrůdy Cortese, pocházející z obce Gavi v Piemontu. Za lahví stojí rodinné vinařství Bergaglio, které zde pěstuje révu už několik generací.
Pacato od Colle al Vento pochází z apulijské apelace Primitivo di Manduria a je určené pro ty, kdo hledají suché červené víno s výraznějším alkoholem. Co se skrývá za názvem apelace, jak vzniká a proč se Primitivo někdy spojuje se Zinfandelem?
Polosuché Pinot gris Nadskalí od Vinných sklepů SKALÁK spojuje odrůdu s konkrétní viniční tratí na Slovácku. Vinařství její charakter vysvětluje pískovcovým podložím, chladnějším prouděním vzduchu a mlhami; ročník prodávané lahve však katalog neuvádí.
Polosladký Sauvignon od Vinných sklepů Skalák spojuje odrůdovou aromatičnost s medově laděným závěrem. Označení „výběr z hroznů“ přitom nepopisuje sladkost hotového vína, ale cukernatost hroznů při sklizni.
Růžové Amour de l’Amaurigue pochází z vinařství u Le Luc-en-Provence a nese označení IGP Var. V lahvi o objemu 0,75 litru má 12,5 % alkoholu; dodavatel u něj uvádí odrůdy Cinsault a Carignan i svěží ovocný profil.
Suchý Ryzlink rýnský od Vinných sklepů SKALÁK nese označení VOC Bzenec, které se vztahuje k původu hroznů a povoleným odrůdám. Podíváme se, co toto označení znamená, jaký chuťový profil prodejce u vína popisuje a které podrobnosti se mohou lišit podle ročníku.
Penfolds Bin 28 Shiraz vznikl jako víno spojené s jedinou vinicí v Barossa Valley, dnešní podoba je však směsí hroznů z více jihoaustralských oblastí. U lahve bez uvedeného ročníku je dobré počítat s tím, že přesné složení i chuťové detaily se mohou měnit.
Desetileté tawny od Graham’s není portské z jednoho ročníku, ale směs vín, která podle výrobce zrála v použitých dubových sudech průměrně deset let. Jeho oříškový, ovocný profil vzniká dlouhým zráním v sudu, které se výrazně liší od stylu vintage portského.
Martini Extra Dry je italský vermut, který značka spojuje s přelomem 20. století. V litrové lahvi s obsahem alkoholu 15 % nabízí suchý, citrusově laděný základ pro míchání koktejlů — a zároveň ukazuje, jak se víno proměňuje pomocí bylin a dalších rostlinných složek.
Suchý Sauvignon Blanc Lustful Angel od Vignobles Vellas je v nabídce vedený jako francouzské víno s 12 % alkoholu. Prodejní popisy mu připisují citrusové a tropické tóny; konkrétní vinice ani podrobný výrobní postup výrobce veřejně nespecifikuje.
Rosso Nobile Dubai Chocolate spojuje vinný základ s aromaty hořké čokolády a pistácie. Přestože se v katalogu řadí mezi červená vína, přesnější je mluvit o aromatizovaném vinném nápoji – a jeho původ má několik ne zcela jasných vrstev.
Nice Angel od Vignobles Vellas je suchý Merlot z francouzského IGP Pays d’Oc, který katalog řadí do oblasti Languedoc-Roussillon. Výrobce u něj zmiňuje pozdní sklizeň, nízké výnosy a dlouhou maceraci; jeho chuťový profil staví na černém ovoci, koření a výraznějších tříslovinách.
Presidential Porto Tawny 10y od C. da Silva je sladké portské s obsahem alkoholu 20 %, prodávané v karafě. Jeho označení věku neznamená jediný ročník ani přesně deset let u každé složky směsi: ukazuje na styl, který se utváří zráním různých vín ve dřevě.
Pět miniatur Graham’s Porto Mini Selection Pack nabízí vedle sebe Ruby, bílé portské, LBV 2015, Six Grapes Reserve a desetileté Tawny. Sada tak neslouží jen k ochutnání několika vín, ale také k porovnání rozdílů mezi styly, ročníkovým portským a různými způsoby zrání.
Polosladký Ryzlink rýnský z edice Karla Rodena spojuje odrůdu typickou výraznou kyselinkou s tóny lipového medu, rozinek a sušených meruněk. U katalogové lahve není uveden ročník, proto je dobré rozlišovat její obecné parametry od údajů, které vinařství zveřejnilo pro ročník 2024.
VICAN Ryzlink rýnský spojuje přívlastkovou kategorii výběr z hroznů se suchým stylem. Hrozny pocházejí z mikulovské trati Pod Mušlovem a vinařství popisuje víno tóny bílých broskví, lipových květů a dřeva.
Suché Rulandské modré od vinařství Vican spojuje odrůdu s označením pozdní sběr, které se často mylně chápe jako příslib sladkého vína. U této lahve dodavatelský popis zmiňuje lesní ovoce, jemnou stopu dřeva a hřejivý závěr.
