Články, příběhy a zajímavosti ze světa vína.
Kabinetní Veltlínské zelené od rodinného vinařství VICAN je suché bílé víno s obsahem alkoholu 9 %. Dodavatel u něj popisuje citrusovou a limetkovou vůni a svěží, lehce kořenitou chuť; konkrétní ročník ani viniční trať ale u produktu uvedeny nejsou.
Vican Sauvignon z Mikulovska spojuje suchý styl s obsahem alkoholu 9 % obj. Jeho popis staví na herbálních tónech, citrusech a angreštu; u konkrétní lahve je ale dobré ověřit ročník, protože katalog jej neuvádí.
VICAN Frankovka Rosé Kabinetní spojuje moravskou modrou odrůdu s lehčím, polosuchým stylem. Vinařství u něj uvádí tóny malin a jahod, původ na trati Pod Mušlovem a alkohol 9,5 %.
Presidential Porto Tawny 20y je sladké portské z domu C. da Silva, jehož styl formuje zrání v dřevě. Označení 20 let ale neznamená jediný ročník ani to, že každá složka směsi strávila v sudu přesně dvě desetiletí.
Porto Cruz 30y je portské s věkovým označením, které odkazuje na styl výsledné směsi, nikoli na jediný ročník. Jeho charakter vzniká scelováním vín a pomalým zráním ve dřevě; výrobce u řady CRUZ 30 a 40 Years popisuje tóny sušeného ovoce, ořechů a kandované kůry.
Presidential Porto Tawny 30 Years Old je sladké fortifikované víno z Portugalska, které se prodává v lahvi o objemu 0,75 litru a s obsahem alkoholu 20 %. Číslo na etiketě odkazuje na věkovou kategorii směsi, nikoli na jediný ročník sklizně.
Col Moniér Pinot Grigio je suché italské bílé víno v lahvi o objemu 0,75 litru a s 11 % alkoholu. Jeho název odkazuje k odrůdě, která se ve Friuli dobře zabydlela, samotné označení DOC na lahvi však bez ověření etikety neříká, z které přesné apelace víno pochází.
Sladké portské Presidential Special Ruby Reserve spojuje rubínový styl s obsahem alkoholu 19 % a lahví o objemu 0,75 litru. Co znamená označení Ruby Reserve, jak vzniká portské a s čím tuto láhev podávat?
Bad Angel od Vignobles Vellas je suché červené víno z odrůdy Cabernet Sauvignon, zařazené do francouzského označení IGP Pays d’Oc. Výrobce u něj popisuje zralé černé ovoce, koření, vanilku a kakao; konkrétní vinifikaci ani zrání v sudech však nezveřejňuje.
Presidential Porto Ruby je sladké červené portské z Portugalska, které se prodává v dárkovém balení se dvěma skleničkami. Jeho styl staví na ovocném projevu a syté barvě; přesné podrobnosti o zrání této konkrétní lahve ale výrobce veřejně nedokládá.
Presidential Finest Special Tawny Reserve Porto od C. da Silva je sladké fortifikované víno z Portugalska s obsahem alkoholu 19 %. Označení Tawny Reserve napovídá víc o způsobu zrání než o přesném stáří: pro tuto kategorii je podstatné nejméně šest let v dubovém dřevě.
Desetileté Tawny od portugalského domu Kopke spojuje vína z různých sklizní, která zrála v dřevěných sudech. Číslo na etiketě proto neoznačuje ročník ani přesné stáří každé složky, ale přibližný průměrný věk směsi.
Ročník 2020 z Domaine Oratoire Saint Martin pochází z apelace Cairanne, kde se cuvée Haut-Coustias váže k výše položeným vinicím a jílovito-vápencovým půdám. Vinařství ho spojuje se starými keři, šetrným zpracováním a výrazně kořenitým projevem.
Vignobles Vellas Little Fuck je suché červené víno z odrůdy Malbec s označením AOP Cahors. Výrazný název patří vínu z oblasti, kde má Malbec dlouhou tradici a jeho pěstování dodnes určují pravidla apelace.
Bon Voyage Pinot Noir je růžové odalkoholizované víno v lahvi o objemu 0,75 litru, s deklarovaným obsahem alkoholu pod 0,5 %. Jeho popis slibuje ovocný profil, některé údaje – například původ a sladkost – se však v nabídce liší, a proto je dobré číst je s rezervou.
Suchý Sauvignon Blanc Villa Maria Reserve Wairau pochází z novozélandské oblasti Marlborough, proslulé právě touto odrůdou. Název odkazuje na údolí Wairau, kde se střídají odlišné polohy i mikroklimata; konkrétní chuť se proto může měnit podle ročníku.
Presidential Tawny od domu C. da Silva je sladké portské z Portugalska, nabízené v dárkovém balení se dvěma skleničkami. Jeho styl pomáhá pochopit, čím se Tawny liší od ovocněji působícího Ruby a proč u portského záleží na způsobu zrání.
Cacciagrande Vermentino pochází z toskánské Maremmy, z vinařství založeného Brunem Tucciem v roce 1997. Víno vzniká z odrůdy Vermentino a jeho výroba sází na nerezové tanky a zrání na jemných kalech, tedy postupy, které zachovávají svěží ovocný charakter.
Třicetileté Tawny není portské z jediného ročníku, který by tři desetiletí čekal na otevření. Jde o sladké víno z Douro, jehož charakter vzniká scelováním různě starých vín a dlouhým zráním v dubu.
Saké Eren spojuje značku Daina, pivovar Kikunosato v japonské prefektuře Točigi a svět mangy Attack on Titan. Za nápadným dárkovým boxem se skrývá junmai ginjo z rýže Gohyakumangoku — a také důležitá nejasnost ohledně obsahu alkoholu.
Suché bílé víno Johann W Třebívlice Sylvaner pochází z Litoměřicka a je vyrobené z odrůdy známé také jako Sylvánské zelené. Vedle jeho střídmého produktového profilu stojí za pozornost i příběh severočeského vinařství a odrůda, která má v českých vinicích jen malé zastoupení.
Johann W Třebívlice Riesling Hasenberg 2018 je suché bílé víno z české vinařské podoblasti Litoměřické. Jeho název odkazuje k poloze u Klapého, kde se vinice nachází na svahu pod Hazmburkem; vinařství u ročníku zmiňuje zlatou barvu a tóny vanilky a medu.
Bernard Magrez Bleu de Mer Rosé je suché růžové víno s označením IGP Pays d’Oc. Jeho svěží styl stojí na odrůdách Grenache a Cinsault, šetrném zpracování a podávání za studena; přesný poměr odrůd se může lišit podle ročníku.
Dvacetileté portské Tawny není víno z jediného ročníku ani směs, v níž by každá složka zrála přesně dvě desetiletí. Sandeman jej skládá z vín, která zrají v dubových sudech různě dlouho, a výsledný styl staví na tónech sušeného ovoce, ořechů a koření.
Bernard Magrez Bleu de Mer Rouge pochází z Pays d’Oc v jižní Francii a výrobce u něj uvádí odrůdu Cabernet Sauvignon. Jeho profil staví na červeném ovoci a vláčné chuti; nerezové zrání jej odlišuje od vín, u nichž hraje výraznou roli dubový sud.
Portské Quinta das Carvalhas 10 Year Old je sladké tawny z oblasti Douro, jehož charakter vzniká mícháním vín různého stáří a zráním v dřevě. Číslo deset na etiketě proto neoznačuje jeden ročník ani přesný věk každé složky směsi.
Degustační set Quinta das Carvalhas obsahuje čtyři miniatury portského Tawny: 10-, 20-, 30- a 40leté. Čísla na etiketách neoznačují ročníky sklizně, ale věkové kategorie vín vznikajících scelováním různě starých zásob.
Riesling Kwytelberg 2017 pochází z viniční trati Koskov v Třebívlicích na Litoměřicku a nese označení České zemské víno. Výrobce u něj uvádí suchý styl, 13,5 % alkoholu a chuťový profil postavený na citrusech, tropickém ovoci a pikantní kyselině.
Suchý Pinot Blanc od vinařství Johann W pochází z Třebívlic na Litoměřicku a nese označení České zemské víno. Lahev s 11,5 % alkoholu spojuje známou odrůdu, severočeský původ a příběh místního vinařství, které navazuje na tradici zdejších vinic.
Cali Blanc spojuje kalifornský původ a odrůdu Sauvignon Blanc se značkou 19 Crimes, jejíž příběh odkazuje k australské trestanecké historii. Do její kalifornské řady se dostalo ve spolupráci se Snoop Doggem; samotné víno zaujme především svěžím, citrusově-bylinným chuťovým profilem.
