Články, příběhy a zajímavosti ze světa vína.
Kopke Fine Ruby je sladké červené portské z oblasti Douro, sestavené z vín různých sklizní. Jeho styl staví na rubínové barvě a ovocném projevu, který si víno uchovává díky zrání kratšímu než u tawny portských.
Barbaresco Nibbio 2017 je suché červené víno z Piemontu, vyrobené z odrůdy Nebbiolo. Jeho příběh spojuje historii vinařské usedlosti Cascina Radice s vývojem samotného Barbaresca, které si na konci 19. století začalo budovat vlastní identitu.
VICAN KVEVRI Tramín červený z ročníku 2020 spojuje moravskou odrůdu s postupem, který má kořeny v gruzínské vinařské tradici. Delší kontakt se slupkami mu podle degustačního popisu přináší tmavší barvu, výraznější strukturu a tóny sušených jablek, koření či propolisu.
Maynard’s Tawny Porto 30 Years je sladké fortifikované víno z portugalského Douro s obsahem alkoholu 20 %. Označení věku neodkazuje na jeden ročník ani na to, že každá složka směsi zrála přesně třicet let — popisuje průměrný věk vín použitých při jejím sestavení.
Martini Bianco je sladký bílý vermut, který značka uvedla na trh v roce 1910. Jeho základ tvoří bílá vína včetně Trebbiana a aromatická směs bylin, květů a koření; výrobce chuť popisuje jako jemně sladkou, s tóny vanilky a bylin.
Červená Reserva z vinařství Bodegas Muga spojuje Tempranillo, Garnachu, Mazuelo a Graciano. Hrozny se sklízejí ručně, víno kvasí v dřevěných kádích a jeho charakter dále formuje zrání v sudech z francouzského a amerického dubu.
Červené cuvée Memorias 2023 pochází z oblasti Pirque v chilském údolí Maipo Andes. Spojuje Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc; po pomalém zrání ve francouzských sudech nabízí výrazný, kořenitě ovocný profil.
Suchý Merlot z bořetické trati Čtvrtě spojuje odrůdu, ročník a konkrétní moravský původ. Vinařství u něj popisuje ovocné tóny a jeho šarže získala v soutěži Král vín ČR 2025 Velkou zlatou medaili.
Šumivé sake Ninki-Ichi Sparkling J-Ginjo pochází z japonské prefektury Fukušima a má jen 7 % alkoholu. Jeho bublinky nevznikají dodatečným sycením, ale zachycují se při kvašení v lahvi.
Polosuchý Ryzlink rýnský Rodinného vinařství Jedlička pochází z viniční trati Terasy v Bořeticích, na Velkopavlovicku. Jeho označení pozdní sběr popisuje cukernatost hroznů při sklizni, nikoli sladkost hotového vína.
Suché červené Cuvée Kácary od Rodinného vinařství Jedlička spojuje Rulandské modré, Svatovavřinecké a André. Ročník 2019 zraje v dubových sudech a vinařství u něj popisuje tóny tmavého ovoce, povidel i hořké čokolády.
Rulandské šedé Jedličkova vinařství je v katalogu Lih.cz uvedeno jako suché moravské víno z Velkopavlovicka. U jeho názvu se ale objevují rozdílné údaje o přívlastku i alkoholu, proto je dobré odlišovat katalogovou položku od jiné lahve označené jako pozdní sběr.
Pálava ročníku 2022 z Rodinného vinařství Jedlička je vedena jako polosuché bílé víno z viniční trati Čtvrtě v Bořeticích. Její označení výběr z hroznů popisuje vyzrálost hroznů při sklizni, nikoli sladkost hotového vína.
Rulandské šedé z Rodinného vinařství Jedlička pochází z Velkopavlovicka a v nabídce je uvedeno jako suché víno v kategorii výběr z hroznů. Jeho odrůda má překvapivě blízko k Pinot noir — a její šedavě zbarvené bobule připomínají, že označení „bílé víno“ nepopisuje barvu hroznů.
Black Reserve spojuje ovocný, mladistvý styl portského s postupy, které mají kořeny v údolí Douro. Quinta do Noval doporučuje podávat ho výrazně vychlazené, bez dekantace a bez čekání na další zrání v lahvi.
Nápoj z fukušimského pivovaru Ninki Shuzo staví na saké Junmai Ginjo, které doplňuje japonská šťáva z yuzu a cukry. Výsledkem není čisté saké, ale citrusový likér s osmi procenty alkoholu, určený k podávání vychlazený nebo na ledu.
Ryzlink rýnský pozdní sběr od ZD Němčičky spojuje suché provedení s ovocným profilem, v němž se objevují meruňky a grep. Zjistěte, co napoví označení na lahvi, jak víno podávat a co o jeho původu zatím zůstává otevřené.
Bree Chardonnay v balení Bag-in-Box spojuje německou značku s vínem, které produktové záznamy spojují s francouzským Languedocem. Polosuchý styl, 12 % alkoholu a objem tří litrů z něj dělají variantu určenou spíš ke společnému stolování než k jediné skleničce.
Allram Grüner Veltliner Strass je suché bílé víno z rakouské odrůdy Veltlínské zelené, spojené s obcí Straß im Straßertale a oblastí Kamptal. Jeho svěží citrusový a pepřový profil doplňuje styl, který se dobře hodí k rybám, drůbeži i vídeňské kuchyni.
Cromas Gran Reserva Cabernet Sauvignon pochází z chilského údolí Colchagua a vyrábí ho Viña Los Vascos, vinařství patřící do skupiny Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Jeho přesné složení i práce se sudy se mohou lišit podle ročníku, který u nabízené lahve není uveden.
Žlutá láhev s kachničkou přitahuje pozornost, ale u tohoto červeného vína stojí za to sledovat i drobný rozdíl v označení. Pod názvem Suck My Duck se prodávají dvě odlišné varianty; ta odpovídající této lahvi je vedena jako Vin de France a výrobce u ní uvádí Syrah s Grenache.
Saké Hatsumago Kimoto Tradition pochází z pivovaru Tohoku Meijo v japonské Sakatě a navazuje na metodu kimoto, která se při přípravě zákvasu opírá o přirozený vývoj mikroorganismů. U této lahve stojí za pozornost nejen její výrobní postup, ale také to, co označení Honjozo znamená a proč se ocenění spojované se značkou vztahuje ke konkrétnímu soutěžnímu vzorku.
Nardelli Primitivo Puglia 1961 pochází z Apulie a jeho název může svádět k záměně čísla 1961 za ročník. Výrobce popisuje víno z odrůdy Primitivo s ovocným, kořenitým profilem, které po kvašení zraje pět měsíců v dubu.
Turtle Red je exportní označení saké Ikekame, které se v Japonsku prodává jako Kuroshitate Junmai Daiginjo. Jeho charakter utváří rýže Yamada Nishiki z prefektury Fukuoka a neobvyklé použití černého koji, s nímž výrobce spojuje výraznější kyselost a ovocný profil.
Passonata Rosso je červené víno spojované s jihoitalskou Puglií, v katalogu vedené jako polosuché cuvée s 13,5 % alkoholu. Jeho popis pracuje se zralým ovocem a plnějším stylem, konkrétní odrůdové složení ani způsob zrání ale dostupné produktové údaje spolehlivě neupřesňují.
Rulandské modré ve výběru z bobulí může být suché: přívlastkové označení popisuje především výběr hroznů, nikoli sladkost hotového vína. Ročník 2018 z Rodinného vinařství Jedlička pochází z Bořetic a jeho soutěžní degustace vyzdvihla tóny červeného ovoce i dlouhý závěr.
Suchý Merlot Rodinného vinařství Jedlička pochází z moravského vinařského prostředí a nese přívlastkové označení výběr z hroznů. Ročník ani konkrétní viniční trať u této varianty uvedeny nejsou, proto je namístě oddělit ověřené údaje od popisů jiných vín stejného vinařství.
Gran Mirador Red Blend je španělské červené víno s obsahem alkoholu 12,5 %, u něhož se produktové popisy v několika detailech rozcházejí. Podíváme se na jeho výrobní postup, doporučený servis i na to, které údaje je lepší ověřit přímo na etiketě.
Saké Samurai Junmai Daiginjo pochází z japonského Hokkaidó a v této variantě se prodává v lahvi o objemu 0,3 litru s 16 % alkoholu. Název napovídá, jak se nápoj vyrábí a zpracovává rýže, ale sám o sobě neurčuje jeho chuť ani nezaručuje konkrétní úroveň kvality.
Bílé Sangre de Toro spojuje katalánské odrůdy Parellada a Garnacha Blanca v suchém, svěže laděném víně. Jméno odkazuje k historii známé značky, nikoli k barvě vína: ta je tentokrát bílá a výrobce doporučuje láhev podávat vychlazenou k rybám, mořským plodům nebo rýžovým pokrmům.
