Články, příběhy a zajímavosti ze světa whisky.
Candid spojuje rašelinový skotský single malt s dozráváním ve francouzském Burgundsku, v sudu po sladkém sherry Pedro Ximénez. Jeho příběh dobře ukazuje přístup značky Michel Couvreur, která vedle původu destilátu zdůrazňuje také místo a podmínky zrání.
Teeling Crystal Single Malt staví na spojení běžného destilačního sladu s Crystal Maltem a na kvašení dvěma druhy kvasinek. Zraje v nových sudech z amerického dubu, lahvuje se bez filtrace za studena a její chuťový profil se pohybuje mezi ovocem, karamelem a kořením.
Crown Royal Black je blendovaná kanadská whisky s obsahem alkoholu 45 %, kterou značka představuje jako plnější variantu svého obvyklého stylu. Její charakter spojuje zrání v opálených dubových sudech s tóny javoru a sušeného ovoce; v miniaturním balení má objem 0,05 litru.
Značka Crown Royal vznikla v roce 1939 u příležitosti návštěvy krále Jiřího VI. a královny Alžběty v Kanadě. Základní varianta Fine De Luxe je míchaná whisky, kterou výrobce popisuje jako blend přibližně padesáti whisky; miniatura v katalogu Lih.cz má objem 0,05 litru a obsah alkoholu 40 %.
Fortitude je pro palírnu Templeton důležitý jako její první bourbon a první vlastní destilát. Receptura s 40 procenty žita mu dává odlišné místo mezi bourbony, v nichž obvykle dominuje sladší kukuřičný profil.
Fuji Single Malt vzniká v palírně Kirin Fuji Gotemba na úpatí stejnojmenné hory. Její charakter staví na spojení dvou sladových destilátů a zrání v několika typech sudů; Kirin ji popisuje jako ovocnou whisky se sladkými a krémovými tóny.
Limitovaná whisky od německé palírny St. Kilian vznikla ve spolupráci s Judas Priest a navazuje na album Invincible Shield z roku 2024. Její profil staví na ovocnosti a vanilce, doplněných kořením a jemnou kouřovou stopou.
Bonded Rye rozšiřuje řadu Jack Daniel’s o žitnou whiskey, která spojuje recepturu s vysokým podílem žita a tradiční filtraci dřevěným uhlím. Označení Bottled-in-Bond přitom nepopisuje chuť, ale soubor konkrétních pravidel pro původ, zrání a lahvovací sílu.
Miniatura Maker’s Mark o objemu 5 cl představuje základní Kentucky Straight Bourbon této kentucké značky, nikoli některou z jejích zvláštních edic. Jeho charakter utváří pšenice místo žita, zrání v nových vypalovaných dubových sudech i červená vosková pečeť, která patří k jeho nejznámějším znakům.
Johnnie Walker Black Label Squid Game Edition spojuje dvanáctiletou skotskou blended whisky s designem inspirovaným seriálem Hra na oliheň. Zvláštností je hlavně číslovaná lahev; dostupné informace neukazují, že by se samotná whisky oproti běžnému Black Labelu změnila.
Osmiletá Stará žitná myslivecká z limitované edice k 506. výročí prostějovské palírny spojuje zrání v bourbonových sudech s dokončením v sudech po panamském rumu. Její název slibuje „Single Barrel“, produktové popisy však zároveň mluví o dvou sudech a následném blendování.
Single Barrel Select ukazuje osobitější stránku whiskey z Lynchburgu: každé stáčení pochází z jednoho vybraného sudu, takže se jeho barva i chuť mohou lišit. Miniatura o objemu 0,05 litru nabízí možnost poznat tento styl v menším formátu, přičemž konkrétní produkt má 45 % alkoholu.
Čtyřletá Templeton Rye v lahvi o objemu 0,7 litru a síle 40 % spojuje výrazný podíl žita s příběhem městečka v Iowě. Její historická inspirace ale neznamená, že destilát v této konkrétní verzi pochází z Iowy: uváděným místem destilace je Indiana.
Tato limitovaná edice Templeton Rye spojuje americkou žitnou whiskey s dokončovacím zráním v sudech po mexické tequile Corralejo Extra Añejo. Nejde o směs obou nápojů, ale o whiskey, jejíž výsledný charakter ovlivnila krátká další etapa v tequilových sudech.
První vydání řady Invitation Series spojuje patnáctiletou Canadian Club s následným zráním v sudech po sherry Oloroso. Výrobce popisuje tóny sušeného ovoce, koření a karamelu, přesnou délku dozrávání v těchto sudech ale nezveřejňuje.
Limitovaná single malt whisky St. Kilian připomíná album British Steel z roku 1980, její původ je však německý. V lahvi s 47 % alkoholu se potkávají destiláty z bourbonových sudů a čerstvého amerického bílého dubu.
Portsoy je výrazně rašelinová single malt whisky z palírny Glenglassaugh na severovýchodním skotském pobřeží. Zraje v sudech po bourbonu, sherry a portském a její název odkazuje na nedalekou přístavní obec, nikoli pouze na typ sudu.
Teeling Single Grain spojuje vysoký podíl kukuřice, destilaci na koloně a zrání v sudech po červeném víně. Pětipalcové balení nabídne prostor poznat její ovocně-kořenitý profil, aniž by bylo nutné pořizovat větší láhev.
Telavivská palírna M&H staví řadu Elements na kombinaci svého klasického single maltu a whisky zrající v různých dubových sudech. Varianta Red Wine Cask do této koncepce přináší sudy po izraelském červeném víně, mezi nimiž podle výrobce převažují sudy po odrůdě Carignan.
Označení Nikka Black Rich Deep spojuje názvy dvou samostatných whisky. Lahev o objemu 0,7 litru se 40 % alkoholu odpovídá parametrům Black Nikka Rich Blend, u konkrétního kusu je ale dobré ověřit etiketu nebo EAN.
Powers Irish Rye propojuje historii dublinské značky s novodobým návratem k pěstování žita v Irsku. Její základ tvoří výhradně irské žito z hrabství Wexford, zatímco zrání v různých typech amerických dubových sudů má jeho kořenitost doplnit sladšími tóny.
Czech Old Town patří k blendované whisky značky Trebitsch, jejíž příběh je spojený s Třebíčí. Nabízí jiný pohled na portfolio značky než její single malt: spojuje sladové destiláty s obilným lihem a podle prodejního popisu zrála v dubových sudech nejméně tři roky.
Limitovaná edice z norfolkské palírny připomíná 80. výročí Dne vítězství v Evropě, které připadlo na 8. května 2025. The English VE-Day 80th Anniversary je single malt o síle 46 % a vedle kombinace dvou typů sudů má i charitativní rozměr.
Trebitsch New Make je český destilát o síle 50 %, jehož název odkazuje na fázi výroby whisky před dokončením zrání. U této konkrétní lahve ale zůstává nejasné, zda a jak dlouho ležela v dubovém sudu — a právě to je důležitý rozdíl mezi new make a whisky v právním smyslu.
Cutty Sark 12 spojuje dvanáctileté zrání v sudech po bourbonu a sherry s historií značky, která vznikla v roce 1923. Její jméno připomíná slavnou skotskou plachetnici, zatímco chuťový profil výrobce staví na ovoci, koření a jemném slaném dozvuku.
Tato single malt whisky z palírny Knockdhu spojuje destilát z rašelinového i nerašelinového sladu a nejprve zraje v americkém dubu. Poté dostává závěrečné dozrání v sudech po sherry z Jerezu, které se v jejím profilu potkává s jemným kouřem, karamelem a vanilkou.
Elements Peated pochází z telavivské palírny M&H a spojuje izraelský původ s kouřovým charakterem, který výrobce dává do souvislosti se sudy z Islay. V její chuti má rašelina podle palírny zůstat spíš jednou z vrstev než hlavním motivem.
Dvanáctiletá Glenglassaugh spojuje whisky zrající v sudech po bourbonu, sherry a červeném víně. Vzniká v palírně na severovýchodním pobřeží Skotska, jejíž historie zahrnuje několik dlouhých přerušení provozu.
M&H Art&Craft Madeira Casks spojuje izraelský single malt z Tel Avivu se sudem, v němž dříve zrálo portugalské dezertní víno z ostrova Madeira. Lahvuje se při 52,3 % alkoholu a výrobce v jejím profilu zdůrazňuje rozinky, koření, sušené ovoce, tabák a karamel.
Bradan Orach je single malt whisky z palírny Speyburn, která stojí v srdci skotského Speyside. Zraje v sudech po americkém bourbonu a její výrobce popisuje tóny medu, vanilky, jablka a citrusů. Za názvem „zlatý losos“ se skrývá odkaz na řeku Spey i historii palírny.
