Články, příběhy a zajímavosti ze světa whisky.
Adventní kalendář Alkohol.cz nabízí 24 miniatur whisky po 0,02 litru a jedno sklo. Prodejce popisuje výběr jako práci whisky ambasadora Petra Pulkerta, konkrétní seznam lahví pro ročník 2026 ale veřejně neuvádí.
The Hive spojuje sladové whisky z více palíren a staví na profilu medu, citrusů a květinových tónů. Současná verze má 46 % alkoholu a není filtrována za studena; její přesné složení ani použité sudy výrobce nezveřejňuje.
Black Nikka Deep Blend spojuje sladové a obilné složky a odlišuje se vyšším obsahem alkoholu 45 %. Její příběh vede od značky založené Masatakou Taketsuruem k variantě uvedené na japonský trh v roce 2015 — zároveň ukazuje, proč se u označení japonské whisky vyplatí číst i drobné údaje o složení.
Maclean’s Nose je skotská blended whisky s přibližně sedmdesátiprocentním podílem sladových whisky, doplněným obilnou složkou. Její název odkazuje zároveň k pobřežnímu skalnímu útvaru na poloostrově Ardnamurchan i k whisky odborníkovi Charlesi MacLeanovi.
Infinite Loch spojuje výrazně rašelinový charakter Islay se zráním v sudech po bourbonu a Oloroso sherry. Její jméno odkazuje na jezero, které leží poblíž palírny Ardnahoe a dodává vodu pro její výrobu.
Cardhu Gold Reserve je single malt ze skotského Speyside, kterou výrobce představuje jako ovocnou a sladší, s kořením a sušším dubovým dozvukem. Její název může evokovat zvláštní věkovou kategorii, na etiketě ale konkrétní stáří uvedeno není.
Sanaig Cask Strength z roku 2024 nabízí známou recepturu této islayské whisky v síle 57,8 %, nikoli při obvyklých 46 %. Její profil staví na spojení rašeliny a sudů po Oloroso sherry i bourbonu; přesné stáří ani poměr jednotlivých sudů palírna nezveřejnila.
West Cork Maritime Release – Port Cask spojuje zrání v sudech po bourbonu s následným dokončením v sudech po portském Quinta da Boeira. Jde o irskou single malt whiskey s obsahem alkoholu 46 %, kterou je dobré odlišit od starší, podobně pojmenované 43% varianty.
Nikka Black Clean se na oficiálním webu výrobce jmenuje Black Nikka Clear. Japonská blendovaná whisky s 37 % alkoholu staví na jemnějším, méně kouřovém projevu; její název odkazuje na použití nepeatovaného sladu, nikoli na zvláštní způsob filtrace.
Desetiletý Laphroaig Sherry Oak Finish spojuje typický rašelinný a přímořský charakter palírny z ostrova Islay se sladšími a kořenitými vlivy sudů po sherry Oloroso. Whisky nejprve zraje v sudech po bourbonu a následně dozrává v evropském dubu.
Slane Irish Whiskey spojuje jméno historického sídla v hrabství Meath s výrobou, kterou charakterizuje zrání ve třech typech sudů. Co označení „triple cask“ znamená, jak vznikla značka a jaký chuťový profil u této blended whiskey popisuje její výrobce?
Čtyřcentilitrové plnění Douglas Laing Provenance Benrinnes nabízí možnost ochutnat single malt z palírny ve Speyside v nezávislém stáčení. Řada staví na jednotlivých sudech, konkrétní stáří ani chuťový profil této varianty však dostupné údaje nepotvrzují.
Muja Irish Whiskey spojuje single grain a single malt whiskey, které značka popisuje jako trojitě destilované a zrající v Irsku v sudech po bourbonu a sherry. Láhev o objemu 0,5 litru má 42 % alkoholu a její výrobce uvádí ovocně-kořenitý profil s opečeným ovsem, jablkem a skořicí.
Rare Breed spojuje bourbonové destiláty staré šest, osm a dvanáct let a do lahve se dostává při síle 58,4 % alkoholu. Označení barrel proof tu popisuje způsob lahvování, nikoli původ whiskey z jediného sudu.
Desetiletá Stonewood 1818 pochází z rodinné palírny Schraml v bavorském Erbendorfu a zraje v limousinském dubu po koňaku. Letopočet v názvu ale neoznačuje stáří whisky: připomíná počátky palírny, zatímco dnešní značka Stonewood vznikla mnohem později.
Pětiletá McConnell’s Irish Whisky spojuje zrání v prvoplněných bourbonových sudech s následným dokončením v sudech po Oloroso sherry. Značka ji lahvuje při 46 % alkoholu a její chuťový popis staví na sušeném ovoci, čokoládě a koření.
Tullamore D.E.W. Original je irská míchaná whiskey, která spojuje obilnou, sladovou a pot still složku. Za jejími iniciálami stojí Daniel E. Williams a za dnešní výrobou v Tullamore příběh, který po přerušení místní destilace pokračoval až v roce 2014.
Four Roses Small Batch spojuje čtyři z deseti receptur kentucké značky a zraje v nových vypálených sudech z amerického dubu. Dárkové balení o objemu 0,7 litru a síle 45 % přidává dvě formy na led ve tvaru růže; bourbon samotný ale stojí za pozornost především díky způsobu, jakým vzniká jeho výsledný blend.
Osmiletá Bruichladdich Islay Barley 2014 spojuje nenakuřovaný styl s ječmenem, který vyrostl na Islay. Její původ je dohledatelný až k osmi farmám a výsledný charakter ovlivňuje také směs bourbonových, sherry a vinných sudů.
Whisky Double Bourbon Barrel z mladé palírny Dlabka ve Svijanském Újezdě vzniká z českého ječmene a zraje postupně ve dvou typech sudů. Výrobce u ní popisuje tóny smetany, vanilky a čokolády, přesnou dobu zrání ani stáří destilátu však nezveřejňuje.
Tato single malt whisky pochází z Norfolku, přesto ji některé katalogy řadí mezi skotské whisky. Oloroso edice spojuje obsah tří sudů a její popis slibuje tóny jablek, toffee i čokolády.
Finlaggan Old Reserve je 40% single malt whisky z ostrova Islay, jejíž přesná zdrojová palírna zůstává tajemstvím. Její příběh propojuje rašelinově kouřový profil s názvem historického místa, které kdysi sloužilo jako centrum vlády Lords of the Isles.
Třetí společná limitovaná lahev Jack Daniel’s a McLaren Racing sází na Old No. 7, tentokrát lahvovanou při 43 % alkoholu. Přestože se edice prodává s příslibem nové receptury, výrobce uvádí klasickou obilnou skladbu whiskey; hlavní doloženou změnou je vyšší lahvovací síla.
Dvanáctiletý Lagavulin „The Ink of Legends“ spojuje výrazný kouřový styl palírny z Islay s dokončením v sudech po tequile Don Julio Añejo. Edice z kolekce Special Releases 2023 je lahvovaná při síle 56,4 % a výrobce u ní popisuje také citrusy, slanost a švestkové tóny.
Desetiletý Laphroaig Cask Strength Batch 16 byl v roce 2022 lahvován s 58,5 % alkoholu. Spojuje sladké tóny jablek, vanilky a pečiva s rašelinným kouřem, pepřem a slaností, které patří k charakteru palírny na Islay.
Bruichladdich Bere Barley 2013 spojuje destilaci na Islay s obilím vypěstovaným na Orknejích. Desetiletá nerašelinová single malt ukazuje, jak se v jedné láhvi potkává historická odrůda ječmene s různými typy sudů.
Limitovaná edice z anglické destilerie The English spojuje whisky ze čtyř typů sudů, jejichž přesné složení výrobce neprozrazuje. Ve vůni a chuti se podle jeho popisu potkávají třešně, vanilka, víno a kouř.
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky spojuje nakouřený slad s dvojím zráním: nejprve v panenském americkém dubu, potom v sudech po sherry Pedro Ximénez. Je to single malt z glasgowské palírny, která rašelinu využívá v jedné ze svých tří výrobních variant.
BVB No. 9 spojuje whiskey s identitou Borussie Dortmund: klubový motiv připomíná číslo 09, které odkazuje k roku založení týmu. Produkt se prodává jako bourbon a výrobce u něj zdůrazňuje zrání v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu. Některé důležité výrobní údaje, včetně původu samotného destilátu, ale nejsou jednoznačně doložené.
Sir Edward’s Blended Scotch Whisky spojuje sladové a obilné whisky, které podle výrobního popisu značky zrají odděleně v sudech po bourbonu. U této lahve stojí za pozornost nejen její jemnější chuťový profil, ale také rozdílné údaje o regionu, s nímž je spojována.
